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棒棒鶏など
鶏肉を沢山買ってしまったので、とりあえず料理が楽な蒸し料理。ということで、棒棒鶏。せっかくだから中華食材のコーナーでクラゲも買ってきた。キュウリは冷蔵庫にあったものを薄切りにして添える。ほかに鉄鍋餃子。
白いご飯とおみそ汁(キャベツとエノキダケとわかめ)。

多めに鶏肉を蒸したつもりだったけれど、小さくなっちゃうし、みんなよく食べるし、で、明日のお弁当分は全く残らなかった。
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by minaho_s | 2009-09-30 22:37 | うちごはん日記
ハンバーグステーキ
作り置きして冷凍していたものを解凍して焼く。自家製だから解凍バーグでもおいしい。

付け合わせはほうれん草のバタ炒め。サラダはレタスとブロッコリの芽を和風ドレッシングで。

スープは、人参タマネギマッシュルームとコーンのミルクスープ。(適当に作って名前付けました)

白いご飯は引き続き三重こしひかり。
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by minaho_s | 2009-09-29 21:05 | うちごはん日記
検査結果
当院は電子カルテになっておりますので、書類作成依頼を受け付けてから2〜3週間お時間いただきますってどういうことだろう。
2〜3時間の間違いじゃないのかしら。
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by minaho_s | 2009-09-29 17:20 | つぶやき日記
サンマの梅干し煮
昨年つけた梅干しを使ってサンマの梅干し煮にする。圧力鍋で骨まで柔らかい。
ほかにレタスサラダ。
お麩入りかき玉汁と白いご飯。
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by minaho_s | 2009-09-28 22:02 | うちごはん日記
ホイコーローもどき
回鍋肉(ホイコーロー)はゆでた豚かたまり肉を薄切りして、野菜と炒め合わせるのが本来だが、回鍋肉もどきは、味付けだけ回鍋肉風にした肉野菜炒め。豚肩ロースの薄切り肉、キャベツ、ピーマンにもやしまで入れて家人が作成。炒め物は強火でダイナミックに中華鍋を振って作る。ダイナミックすぎて、キャベツまで飛ぶのはご愛敬。

私が担当したのは大きめの器に醤油と酒で下味をつけた豚挽肉をしきつめ卵液を流し入れて蒸す中華風茶碗蒸し(茶碗で蒸す訳じゃないので茶碗蒸しじゃないけど)。

スープは力尽きて豆腐とわかめのすまし汁にしてしまった。白いご飯は三重コシヒカリ新米。
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by minaho_s | 2009-09-27 21:46 | うちごはん日記
季節のホールケーキ
ちょっと遅い時間になってしまったけれど、マロンケーキでお茶の時間。

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画像は、おかしの家ノアのページから拝借しました。
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by minaho_s | 2009-09-27 17:25 | うちおやつ日記
白菜と肉団子鍋
久しぶりに白菜を買ったので、鶏挽肉団子、ネギ、大根、人参、エノキダケ、そして春雨と一緒に鍋物に。

暖かい鍋をつついていると、ついこの間まで夏だったことなどすっかり忘れてしまう。

白菜が沢山食べられて幸せ。
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by minaho_s | 2009-09-26 23:58 | うちごはん日記
そして
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名物おせんだんご。
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by minaho_s | 2009-09-26 12:18 | そとおやつ日記
鬼子母神
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幸せそうなお寺だなぁ。

3歳の子の疳の虫封じ祈祷が終わって次が安産祈願のご祈祷。
次が赤ちゃんを連れた家族連れが順番待ちだ。
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by minaho_s | 2009-09-26 12:14 | つぶやき日記
男子高の文化祭って
面白い。

お決まりは女装。
メイドカフェの子かわいい!

そして隣の部屋はてっちゃんの集まり!

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男子高らしいというかなんというか。
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by minaho_s | 2009-09-26 10:22 | つぶやき日記