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ミスドなう
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中娘と一緒に。

小さくなったよね、ミスドのドーナツ。
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by minaho_s | 2009-12-31 14:21 | つぶやき日記
豚の角煮
久しぶりに黒砂糖を使って豚の角煮をした。泡盛がなかったので、家人が奄美大島に行ったときのおみやげ黒糖焼酎で。奄美大島と言えば、皆既日食を見に行って全然見られなかったそうだが。
それはさておき。
豚の角煮は泡盛で作るよりも黒糖焼酎で作った方がまろやかに出来たことをご報告したい!

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スープは豚のゆで汁を漉して、ネギ、人参、わかめ、豆腐などいれて塩仕立てのスープに。
白いご飯は北海道のおぼろ月。
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by minaho_s | 2009-12-30 22:57 | うちごはん日記
年賀状作成
上娘が小学生のころから続いていた我が家のイラスト年賀状。もちろんイラスト作成担当は上娘だった。彼女が美術専門の学校に行ってからは、敬意を表して毎年イラスト作成費も支払ってきた。

がしかし。

今年、ネタを考える上娘の横で、それを真似して描く末娘の方が明らかに面白い絵を描いている。
末娘の姿は、絵を楽しんで描いていたころの上娘を彷彿とさせる。無邪気さが武器の絵。

上娘は末娘のイラストを数点持ち帰り、若干アレンジを加え色をつけて持ってきた。

それを私が加工して今年の年賀状3種ができあがった。

末娘の分を最初にプリントアウトしてやったのは言うまでもない。
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by minaho_s | 2009-12-30 07:43 | つぶやき日記
向かい風に弱い
DAHONのCiao! P8は快適で大変素晴らしい自転車だけれど、向かい風は辛かった。
今まで電動アシストだったから気付かなかった。普通の自転車は風に弱いのだった。

今日は北風に向かって帰ったから大変だった。寒いし、進まないし。

でもがんばった。

サイクルコンピューターをつけたいな。
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by minaho_s | 2009-12-28 21:31 | つぶやき日記
大人の所にサンタは来ない
だから我が家では、クリスマスには、大人(高校生以上)は自分で好きな物、買いたい物、欲しかった物を買うことにしている。
息子はナイキのシューズ。まっしろいやつ。
上娘はマットレス。
家人はテンピュールのfuton。
そして私は念願の自転車を手に入れた。

前からほしかったDAHONのCiao! P8。去年までは日本でも売られていたのだが、2009年モデルからは日本での取り扱いが無くなってしまっていた。今回は在庫処分品として安くなっていたものを家人が見つけくれて、無事にゲットできたのだ。

25日から朝から早速乗り始めているが、とても快適で、しかも速い!初日から通勤時間は5分ほど短縮してしまうし、こうなると時速30キロも夢じゃなさそうだ。10年電動自転車に乗っていたけど脚力はそれなりに鍛えられていたということか?むだに足太くなったわけじゃない!(と思いたい*笑*)
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by minaho_s | 2009-12-27 23:15 | つぶやき日記
なんちゃってビーフシチュー
いつもは牛肉と玉葱をよーく炒めて小麦粉を振りさらに炒めたところに赤ワインをたっぷり注いで煮詰め、さらにトマト缶でじっくり煮込んで作るのだが、今日はドミグラスソースの缶詰を使って簡単につくったのでなんちゃってビーフシチュー。
肉、玉葱、セロリ、人参、マッシュルームを先に炒めて小麦粉をちょっと振って赤ワインを香りづけ程度に振り、トマト缶と水を少々足して圧力を20分かける。ジャガイモ、カラーピーマン、芽キャベツは別にゆでておく。
自然減圧の後、フタを開け、ドミグラスソース缶を投入し、ゆでておいた野菜も足し温め、塩胡椒などで味を調えてできあがり。
買ってきたバゲットを添えて。
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by minaho_s | 2009-12-27 22:36 | うちごはん日記
鉄火丼
お刺身でも買いましょうかとスーパーに行ったら、なんとなくマグロ三品盛りっていうのがおいしそうで、買ってきた。中トロとネギトロと赤身の三品。家に帰ってご飯を炊いて梅酢と寿司酢半々で酢飯を作る。もみ海苔を振ってマグロを形良く載せて鉄火丼のできあがり。
とうふとわかめのすまし汁。甘酢漬けのショウガ。ツマの大根も一緒に頂く。

昨日は豚肉のソテーリンゴソース。リンゴは、クリスマスの時に大量に作ったリンゴのバター煮の残りをフードプロセッサーでピューレ状にしたもの。残り物が有効活用できて大変満足。
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by minaho_s | 2009-12-26 23:50 | うちごはん日記
今日のtwitter再録
珍しく大学から上娘宛に手紙が来ているので開封したら、復学届と退学届がいっしょに入っていたorz

休学している学生に対するフォローって限りなくゼロなのね。私立大学なら違っていたんだろうか。

しかも、もう休学期間終わったから学費を払えって。。。そりゃ、休学期間が終われば自動的に復学っていうシステムなんでしょうけど休学期間が終わる直前になんらかコンタクトとってほしかった。。。

成人した娘に口出ししないで来たツケがこれです。はい。最終的に学費を払うのは親なんだからもっと確認しておけばよかったよ・・・。

ドロップアウトした人間に世間は冷たい。

休学期間終了時に退学するためには1ヶ月前から連絡しておかなくちゃいけなかったらしく、連絡しなかったから復学したことになってます=学費発生。で退学したいのなら改めて退学届出せ、と。それなら1ヶ月前に連絡してこいと学務事務に言いたい。百万遍言いたい!(-"-;)
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by minaho_s | 2009-12-26 23:50 | つぶやき日記
今年のターキー
今年もサイズは2キロ。解凍は一晩水につけて。
例年通り、詰め物は、ご飯、玉葱、レーズン、栗、ターキーの内臓(レバー、ハツ 、砂肝など)などあらかじめバターで炒めて塩胡椒で味をつけておく。この段階でもうおいしそうで食べたくなるのをぐっと堪えて、七面鳥のおなかにつめてたこ糸で縫って止めたら表面に油を塗ってオーブンへ。

結局今日は2時間焼きました。

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付け合わせは例年と同じく、ブロッコリ、人参のツヤ煮、リンゴのバター煮。
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by minaho_s | 2009-12-24 22:36 | うちごはん日記
クリスマスケーキ
毎年いろんなケーキ屋さんでケーキを買って食べていたけれど、今年は初めてスポンジ台を買ってデコレーションをしてみた!

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中娘と末娘が大騒ぎしながらああでもない、こうでもないとクリームを塗りたくり、クリスマスアイテムを載せまくり。

できあがり!

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by minaho_s | 2009-12-24 22:23 | うちおやつ日記