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八宝湯
どこかで見かけたレシピ。具沢山の中華スープ「八宝湯」
今日入れた具は、カニ、焼き豚、鶏肉、しめじ、長葱、ブロッコリ、筍、キクラゲ、豆腐。チキンストックでこれらを煮て、片栗粉でとろみをつけて塩胡椒で味をつけて最後に卵の白身を回し入れる。
具がこれだけ入るとなにがなんだかわからないけど、おいしいのだ。

ほかにエビ玉。鉄鍋餃子。白いご飯。
by minaho_s | 2009-09-08 22:50 | うちごはん日記
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