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夏野菜カレー
冷蔵庫に遺っていた鶏肉でカレーにした。今回鶏肉がいつもより少なめだったので、野菜に力を入れました。
ズッキーニ、ナス、オクラ、ピーマン、カボチャ、セロリ、タマネギ。
カボチャうめー。オクラうめー。とうめーうめーの連続でした。

夏野菜は本当においしい。

野菜に甘みがあるので、今日は中辛のルーをちょっと多めにしたら、末娘と中娘にはちと辛かったようだ。末娘はとにかく、中学生の中娘もこれ(通常の中辛よりは甘口)が辛いってどうよ、とも思うが。

ナンとご飯の両方で。レタスとキュウリのサラダを添えて。
by minaho_s | 2010-06-30 20:55 | うちごはん日記
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